Kepsniai troškinti grybų padaže
2013-01-30
- Prep Time: 10m
- Cook Time: 50m
- Ready In: 60m
Average Member Rating
(5 / 5)
4 People rated this recipe
Panašūs Receptai
-
Prancūziškas troškinys
-
Azijietiškas aštrus kiaulienos troškinys
-
Pica su dešra ir šonine
-
Pikantiškas kiaulenos kepsnys
-
Mėsainis
Šie kepsniai tikrai patiks Jūsų šeimos nariams. Jie ne tik puikiai atrodo bet ir puikaus skonio. Ypatingai rekomenduoju garnyrui patiekti trintas bulves su česnakais!
Reikės:
- Aliejaus
- 3/4 puodelio smulkintų svogūnų
- 450g jautienos faršo
- 450g kalakutienos faršo
- 1/2 puodelio džiūvesėlių
- 2 dideli kiaušiniai
- Druskos
- Pipirų
- 200g pievagrybių
- 3 v.š. miltų
- 2 v.š. pomidorų padažo
- 1 a.š. raudonojo vyno acto
- 2 a.š. vorčesterio padažo
- 1 a.š. garstyčių (naudojau Dižono)
- 1/4 puodelio vandens
- Šviežių petražolių
Gaminimo procesas
Step 1
Pirmiausia kepiau svogūnus tol kol pasidarė auksinės spalvos.
Step 2
Didesniame dubenyje sumaišiau jautienos ir kalakutienos faršą, pusę pakeptų svogūnų, džiūvesėlius, kiaušinį, kiaušinio baltymą, 1/4 puodelio jautienos sultinio, druską ir pipirus.
Step 3
Iš gautos masės padariau 8 ovalius kepsnius kuriuos pakepiau ant sausos keptuvės. Kepiau tol kol gražiai apskrudo.
Step 4
Iškeptus kepsnius atidėjau į šalį ir ėmiausi grybų. Juos (supjaustytus žinoma) sudėjau į keptuvė, pabarsčiau druska ir pipirais ir apie 3 minutes pakepinau, kol suminkštėjo.
Step 5
Kuomet grybai iškepė sudėjau kepsnius į keptuvę. Tada mažesniame dubenyje sumaišiau miltus, likusį sultinį, likusius svogūnus, pomidorų padažą, raudonojo vyno actą, vandenį, vorčesterio padažą ir garstyčias.
Step 6
Gautu mišiniu apipyliau kepsnius, uždengiau dangtį ir nustatęs mažą ugnį troškinau 20 min. Retkarčiais pamaišiau, kad nepridegtu grybai. Prieš patiekiant apibarstyti petražolėmis.
Skanaus!