Lašiša su krevečių padažu | Virtuvės lyga

Lašiša su krevečių padažu

2013-09-02
Lašiša su krevečių padažu
  • Pasiruošimas : 10min
  • Gaminimo laikas : 25min
  • Pagaminamas per : 30min

Senai svajojau apie lašišą, ypatingai norėjau ją pagaminti pati. Na, pradėkim nuo to, kad mama atgabeno visą lašišą, kurią teko išdarinėti… Sekėsi itin ne kaip, sakiau daugiau gyvenime to nedarysiu, bet kai pasidariau filė gabaliukus, manau bandyčiau dar kartą. Juk su kiekvienu kartu vis geriau sekasi. Pristatau savo svajonių receptuką!

Reikės:

  • Lašišos filė;
  • Citrina;
  • 100g. krevečių (išvalytų);
  • Mažas indelis grietinėlės;
  • Sauja šviežių baziliko lapelių;
  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus;
  • Laimo citrina;
  • Druska;
  • Pipirai.

Gaminimo procesas

Žingsnis 1

Lašišą supjaustome norimo dydžio gabaliukais. Skardą išklojau folija, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi. Citriną supjausčiau griežinėliais, kelias dėjau į skardą, uždėjau lašišos gabaliukus ant jų. File apibarsčiau druska, pipirais, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi ir sudėjau likusius citrinos griežinėlius. Kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes.

Žingsnis 2

Išverdame krevetes, jei nevalytos, išimam iš kiauto ir padedam į šoną. Tuomet saują baziliko supjaustome, dedame į grūstuvę, pilame šaukštą alyvuogių aliejaus, beriame truputį druskos, pipirų, įlašiname apie arbatinį šaukštelį laimo sulčių ir triname viską iki vientisos masės. Supilam į puodą grietinėlę, ją kaitiname iki užvirimo ir tada sukrečiame bazilikų masę. Nutarkuojame pusę laimo žievelės ir beriame į padažą. Truputį pakaitinam ir jei trūksta, dedame druską ar pipirus, jei norisi rūgščiau, dar įspaudžiame laimo sulčių. Sudedame krevetes ir kaitinam dar kelias minutes.

Patiekiau su paprasta bulvių koše. Skanaus!

Nario vertinimas

(4.6 / 5)

4.6 5 17
Įvertink receptą

17 žmonės įvertino receptą

Panašūs receptai:
  • Lydytos varškės ir lašišos užkandis

    Lydytos varškės ir lašišos užkandis

  • Lašišos užtepėlė

    Lašišos užtepėlė

  • Silkė su cinamonu

    Silkė su cinamonu

  • orkaitėje kepta lešiša

    Orkaitėje kepta lašiša

  • Folijoje kepta lašiša

    Folijoje kepta lašiša

Recepto komentarai

Rašyti Komentarą