Sūrio padažas

2012-10-09
Sūrio padažas
  • Pasiruošimas : 0min
  • Gaminimo laikas : 0min
  • Pagaminamas per : 0min

Sūris yra vienas iš mano mėgstamiausių produktų, todėl jis visada yra mano šaldytuve. Tad šį kartą parašiau sūrio padažo receptą. Jis trumpas ir lengvas, o skonis tikrai “sūriškas”.

Reikės:

  • 150 g fermentinio sūrio;
  • 5 didelių šaukštų grietinės;
  • 1 skiltelės česnako;
  • Druskos;
  • Grūstų pipirų;
  • Ciberžolės.

Gaminimo procesas

Žingsnis 1

Sūrį sutarkavau kuo smulkiau, kad lengviau tirptų. Tuomet užkaičiau keptuvę ant labai silpnos ugnies ir įdėjau grietinės. Kai grietinė pradėjo skystėti (reiškia pradėjo šilti), po žiupsnelį dėjau sūrį ir maišiau, kol sudėjau visą. Sūris turi ištirpti taip, kad taptų skystas, t.y. netįstų nuo šaukšto. Jei taip nesigauna, tuomet dedu dar šiek tiek grietinės.

Žingsnis 2

Kai sūris tampa reikiamos konsistencijos, dedu druskos, pipirų, sutrinto česnako ir kelis žiupsnelius ciberžolės. Ciberžolė nudažo padažą geltona spalva- taip jis panašesnis į sūrio padažą. Gerai išmaišau ir viskas, padažas pagamintas!

Žinoma, esant norui galima pridėti ir žolelių, jos tikrai pagyvina skonį, bet čia jau skonio reikalas. Šį padažą naudoju prie keptų koldūnų, tačiau, manau, puikiai derėtų ir su bulvių traškučiais ar bulvytėmis fri.

Nario vertinimas

(3.6 / 5)

3.6 5 8
Įvertink receptą

8 žmonės įvertino receptą

Panašūs receptai:
  • Vištienos kepsnys su citrinos padažu

    Vištienos kepsnys su citrinos padažu

  • Aštrus saldžiarūgštis padažas

    Aštrus saldžiarūgštis padažas

  • Česnakinis padažas su agurkais

    Česnakinis padažas su agurkais

  • Itališkas pomidorų padažas

    Itališkas pomidorų padažas

  • grybų padažas

    Pievagrybių Padažas su gražgarstėmis

Recepto komentarai

Rašyti Komentarą