Plonapadė picos tešla

2012-10-10
Plonapadė picos tešla
  • Pasiruošimas : 10min
  • Gaminimo laikas : 50min
  • Pagaminamas per : 1:15 h

Tai mano pats mėgstamiausias plonapadės picos receptas, kurį galima panaudoti ne tik picos gamybai (bet apie tai vėliau :) ). Iš šio kiekio galima pagaminti tris picas, bet tai jau priklauso nuo Jūsų norų, orkaitės dydžio ir panašiai. Pati tešla yra elastinga, todėl su ja maloniau dirbti.

Reikės:

  • 1 kg kvietinių miltų;
  • 225 ml pieno;
  • 170 ml vandens;
  • 15 g sviesto;
  • 8 g druskos;
  • 6 g cukraus;
  • 1 g sausų mielių;
  • 1 kiaušinio;
  • 60 ml alyvuogių aliejaus.

Gaminimo procesas

Žingsnis 1

Miltus išsijojame, kad būtų purūs. Sumaišome su druska, cukrumi ir sausomis mielėmis. Į miltus pilame pieną su vandeniu ir viską taip pat išmaišome.

Žingsnis 2

Tada ištirpdome sviestą. Tai darant reikia būti ypač atsargiems, kad jis neužvirtų- geriausia palikti nedidelį aptirpusio sviesto gabaliuką. Išlydytą sviestą pilame į tešlą ir paminkome. Po to įmušame kiaušinį ir pabaigoje supilame aliejų. Tešlą gerai išminkome iki vientisos masės. Ji neturi lipti prie pirštų. Tešlą padaliname į tris dalis (ar kitokias porcijas) ir paliekame pusei valandos.

Žingsnis 3

Kepant picą su šiuo padu, orkaitė turi būti įkaitinta iki 300°C (jei to nepavyksta su Jūsų orkaite, tuomet kaitinkit iki maksimumo). Kai picą pašaunat į orkaitę, ją reikia kepti tol, kol sūris pradės "kunkuliuoti".

Ir viskas- pica baigta. Skanaus!

Nario vertinimas

(4.3 / 5)

4.3 5 12
Įvertink receptą

12 žmonės įvertino receptą

Panašūs receptai:
  • Venecijos pica

    Venecijos pica

  • Pica su grybais

    Pica su grybais

  • Pica su dešra ir šonine

    Pica su dešra ir šonine

  • Vafliai

    Vafliai

  • Lavašas

    Lavašas

Recepto komentarai

  1. paskelbė Ernesta data 2014/08/06

    picos tešla su pienu ir kiaušiniais? tikrai ne!!! Picos tešla gaminama iš miltų, mielių, alyvuogių al. ir šiek tik druskos !!!

    • paskelbė Lukas data 2014/08/08

      Ernesta, jei mėgsti gardų maistą, tikrai siūlau pamėginti šį receptą, kad ir kaip neįprastai skamba “picos tešla su pienu ir kiaušiniais” ;)

Rašyti Komentarą